【對話】2013年1月28日

網友：你如果去泡湯，碰到以前約過的人，會怎麼樣嗎？

強仔：那要看狀況。

網友：怎麼說？

強仔：如果沒爽到的話就假裝不認識，如果有爽到的話就假惺惺的過去打招呼說上次好爽下次再約布啦布啦之類的。

開飯川食堂

京站店：台北市大同區承德路一段1號（京站Qsquare）B3F
電話：02-2556-5788
忠孝店：台北市大安區忠孝東路四段98號（Bistro98）7F
電話：02-8771-6238

每次看到店名，都會幻想有一群人在裡面呼大麻（喂！）（這個在台灣還沒合法化吧）。要不然就是會把開飯川食堂拆成「開飯川」食堂然後就一直把開飯川當作是日本的一條河，像是秩父川或是隅田川之類的。（扯遠了）

由於某不具名中年人士的其中一個主要活動範圍在台北車站一帶，於是位於京站B3的開飯就變成我們經常「經過」的店家之一，其店面的裝潢及設計風格一直深受某不具名中年人士所愛。不過因為該處消費不算便宜並且我們一直認為吃合菜就是要人多一點才划算，所以一直要等到前天有台中的朋友來訪我們才成行，想想咱倆的人緣還真差啊。

店面及內裝的部份由於當天本人饑餓過頭導致血糖過低導致大腦運轉不順導致忘記拍照導致沒有照片可以上傳導致本人只好說一堆廢話充場面，那麼就請各位上官方網站參考吧，事實上連菜照都是一端上來某不具名中年人士我就先夾走一大塊並且吞下肚後才想起來要拍的，所以所有的食物照都是近到不行的近照，就是說，隱惡揚善。

首先端上來的菜是流口水雞，使用辣椒、花椒、胡椒跟芝麻醬以及烏醋調味，一端上桌時光是聞那香氣就讓人忍不住扒了一口飯。配上軟嫩的雞腿肉，我決定封他為大台北地區涼菜界的男八萬：

再來是豆酥鱈魚，由於魚肉上蓋滿了豆酥，如果不夾走一塊肉再拍照的話那可能跟照操場的PU跑道差不多，所以我只好先動手再說了（明明就是自己忘記拍）。這道菜基本上不驚豔但是也不難吃，然後魚很新鮮，就這樣：

接下來是催淚蛋，就我所知這道菜應該是源自江西，原名滿口香，我自己在家也做過。是把蛋煎成荷包蛋後切塊再加上辣椒跟花椒等拌炒，我覺得在台灣應該是只有這家店有賣吧。綠色的部份是糯米椒，吃起來一點都不辣（然後我只吃到一根，其他都被同桌的搶光了）：

這一道叫做黃金美人腿，美人腿就是茭白筍。我覺得這道菜是這次最令人驚豔的。店家把鹹蛋苦瓜的苦瓜換成茭白筍，筍的甜跟蛋的鹹相當的搭，然後已經有人指定我年菜要做這個了：

至於回鍋肉的表現就一般般，可能前幾道菜太好吃一下就被我們掃光導致到這裡我們已經處於六分飽的狀態了，我只能說這道菜不難吃但是下次要是再來這裡的話，我會想試試別的菜：

原本我想點「翻滾吧！肥腸」的，但是考量到現場有人吃晚齋並且該菜後面標註了三顆辣椒，想必應該是辣到神鬼哭嚎，於是我們改點不辣並且加了苦瓜的的「翻滾吧！椒瓜肥腸」，多了苦瓜價格不變，歐巴桑們一定要銘記在心啊。說實話我不是很愛吃苦瓜，人生的苦難已經夠多了幹嘛還自討苦吃，不過這道菜裡面的苦瓜不算太苦，並且吃了幾道上火的菜之後來點退火的東西其實也不錯：

同時間端上桌的湯品則是跟苦瓜一樣清火的蛤蠣冬瓜湯，在這裡要特別強調的是他們的冬瓜是挖成球型的，所以一開始大家還以為那個是魚丸。然後冬瓜應該是快起鍋前沒多久才丟下去的，所以口感並不像一般在餐桌上吃到的軟爛，反而比較像是不甜的哈密瓜：

最後來的是糖醋排骨，可能因為肉要炸熟需要比較多的時間，所以這道菜在很奇怪的時間點上桌。圖片中那個紅紅的是乾蕃茄不是辣椒。不過其實我覺得這道菜不是很優，可能因為之前吃了很多重口味的菜之後他們的糖醋排骨相形之下味道有點淡，用成語來形容的話就是君子之交了吧：

至於甜點和飲料的部份由於當天本人吃太飽導致血液都流到胃部導致大腦運轉不順導致忘記拍照導致沒有照片可以上傳導致本人又只好說一堆廢話充場面，不過甜點是整塊的仙草凍，味道還算不錯。整體來說開飯的口味偏重（不是鹹，是重，但是應該有依照台灣人的口味調整過所以其實不像正宗的川菜那樣子麻辣），一不小心就會配很多飯吞下肚（當天食量跟林黛玉差不多的女性竟然也吃了兩碗飯），所以如果要來這吃飯的話，請盡量在到店前八小時內不要進食以免影響術後恢復肚子裡裝太多東西。

消費的部份，我們當天點的是五人套餐，加上服務費後在兩千四百七十五元附近收盤。考量到當天的菜量、食物的美味程度、以及天龍國的消費水平後，我們得到這家價格其實還不算太貴的結論。重點是當天賓主盡歡，這個錢花下去就感覺值得了，可見美味可口的食物還是搭起友誼最好的橋樑啊。

【對話】2013年1月22日

友人：你認識那個誰誰誰嗎？

強仔：不太確定，他有什麼特徵嗎？

友人：嗯～他壯壯的、有落腮鬍或是口字鬍。

強仔：你確定這個算是特徵嗎？

哆啦Ａ夢誕生前100年特展

不瞞各位，其實我從小就很迷哆啦Ａ夢，以前會去書店買哆啦Ａ夢的漫畫，還會去錄影帶店租哆啦Ａ夢的卡通回來看。更尤甚者我還跑去當時的青文出版社裡面參觀，看到在台灣的工作人員是怎麼樣把中文的對白和字樣用電腦打字印出來，然後再剪下貼到原稿上的。對於哆啦Ａ夢的每一個短篇、每一種道具我都如數家珍。那時的哆啦Ａ夢還是機器貓小叮噹，靜香還是宜靜，小夫是阿福，胖虎是技安，還有王聰明跟小叮鈴。雖然說現在的譯名比較接近作者原始的設定，不過畢竟是小時候的回憶，我還是比較喜歡當時的譯名。

這次藉由哆啦Ａ夢生前一百年，國際影業跟小學館在香港和台北接續舉辦了這個「哆啦Ａ夢誕生前100年特展」，名稱沒有任何問題，只是每次我看到「生前」兩個字都覺得有種要包白包去行禮的感覺。先前就一堆朋友在臉書上貼了很多展覽的照片，看起來就是一堆塑膠模型展覽而已，加上去過的朋友跟我說二三十分鐘就看完了，CP值很低導致我有點興趣缺缺。結果今天吃完中飯剛好在松山文創園區附近，反正接下來也沒有其他的計畫，就買票去看了。

雖然本日天氣不美麗，不過慕名前來的人真是有夠多的。售票亭很可愛，做成個小巴士的樣子，上面還有竹蜻蜓。

由於我們去的時候午餐時間剛結束，所以還沒有很多人排隊，雖然是這麼說但還是排了十幾分鐘才入場。門口的眼睛很可愛，裡面應該是LCD螢幕吧，眼睛會一眨一眨的：

一進去就先介紹了哆啦Ａ夢的由來，原本的哆啦Ａ夢是量產型的育嬰機器人：

至於哆啦Ａ夢為什麼會從黃色變成藍色，展覽的說明跟我小時候看到的有點出入。我印象中的是哆啦Ａ夢在午睡的時候耳朵不小心被老鼠啃掉，後來因為驚嚇過度就把自己從黃色嚇成藍色了。展覽裡說的是哆啦Ａ夢的耳朵不小心被機器鼠弄掉，然後又誤食悲傷藥哭了三天三夜，黃色漆剝落才變成藍色的。雖然在香港的網站上有照片佐證，但我相信這個情節應該是藤子不二雄過世後，他的接力班底創作出來的情節：

看完哆啦Ａ夢的由來後，就是主展場了，說實話我一看到這麼多人腿都軟了。天龍國的居民是都太閒了沒地方去嗎？

其實我對這些塑膠模型沒有太多興趣，一方面是人太多，大家好像都是沾個醬油拍個照就走了，花錢來照相找罪受不是我此行的目的。其實每個哆啦Ａ夢都有道具說明，還有QR Code可以掃瞄，不過我覺得大家來不是來看那些東西的，有點可惜。這個是誠實娃娃，拿在手上他就會幫你把心底話說出來，如果拿在我手上的話他應該會說「麻煩你們這些亂哄哄不好好看展的刁民都滾出去好嗎？」：

另外有點糟的是，只要是嘴巴沒張開的模型，因為沒有輪廓的關係看起來都好像藍色的Hello Kitty啊：

展區的側拍，有人說這好像是羅漢堂，我之前去靈隱寺也有看過類似的場景：

接下來的這個部份是我比較想看的，展出的是藤子老師的手稿，其實看到這些手稿的當下我都感動到差點哭出來了，但是我覺得很可惜的是，這些手稿就只是被掛在那裡，沒有任何的說明這是出自於哪一個短篇、怎麼畫出來的、完成度如何，做個牌子註明這些資訊花不了多少錢吧，畢竟都把原稿請過來了。然後如果我沒記錯的話這應該是夢的接續枕頭之類的：

這一話我就想不起來了，好像是大雄跟哆啦Ａ夢坐時光機回到二戰時期救動物園的大象的故事，因為逃難的時候大象太笨重所以本來打算要毒死他，結果大象不但沒被毒死還救了動物園的管理員：

這一張是大熊與動物王國的第一張圖，九幾年的大長篇之一，講大雄因為動物星人的時空門沒關好讓他誤闖到動物星球上，結果他以為自己在作夢：

這個是投射眼鏡，戴上去就可以看到各種動植物的內心話，但是其實有一部份是自己心理面的投射，這株蒲公英原本長在大雄的昆蟲箱裡，本來差點要被丟掉的，結果大雄戴上眼鏡後看到他在哭，就把他移到院子裡了。這裡是漫畫的中後部，蒲公英的孩子們要隨著風展開自己的生活，但是有一個種子還想黏著媽媽不想離開的橋段：

這個是大雄與日本誕生，民國七十八的大長篇，這頁是跟他們生活的原始部落被未來犯罪抓去當奴隸，哆啦Ａ夢一行人要去拯救他們的橋段：

這個應該是某電影分鏡圖，篇名不詳：

接下來的經典場景重現部份，因為人太多了導致我的興緻全失，沒有多做停留，最後在紀念品店看了一下，沒有什麼能引起我購買慾的東西，不過還是買了一個叮噹的手機防水插，因為我剛好有這個需要：

看完之後，是有不少東西勾起我的回憶，不過我覺得這個展覽可以更深入一點而不是只是個讓大家花錢排隊拍照上傳臉書的地方。看來，該找個時間去日本看看藤子不二雄博物館才對。

夜來釘子聲

半夜裡睡不著的時候，常常會聽到很多奇怪的聲音。像是貓集體叫春的聲音、鄰居小屁孩被爸媽毒打痛哭的聲音、樓上開門穿拖鞋走路的聲音、隔壁夫妻吵架摔杯子碗盤花瓶的聲音，還有一種最讓人想不透的，敲釘子的聲音。大半夜的是有這麼急著要掛畫還是掛鐘嗎？要敲釘子幹嘛不留到白天精神好一點再敲？然後這個疑惑一直到前段時間我才恍然大悟，原來那些人不是在用榔頭敲釘子，而是在用床頭板敲牆壁（至於為什麼要用床頭板敲牆壁，應該就不需要我多做解釋了吧）。

有一次我把這件事跟我同事分享之後，隔天她就很興奮的跑來跟我說她昨天晚上睡覺的時候有聽到釘釘子的聲音耶。不過她一直覺得那個人是真的在釘釘子，因為他釘個幾下就停一下，再釘個一分鐘又停下來，然後釘子就釘好了。

「那個叫早洩！」講這句話的時候我甚至激動到忘記我在公司裡。而且話饞說完樓上的裝潢師傅就開始在釘釘子（是真的鐵做的那種釘子），我們才發現真正的釘釘子的聲音是非常急促的，跟半夜釘釘子的頻率完全不同。

這個故事除了告訴我們半夜如果要這個那個的話，記得在床板跟牆壁之間墊個枕頭或棉被，要不然就要確定你釘釘子的時間長度不會讓你跌股，畢竟你永遠不能確定有多少人同時在偷聽你製造出來的噪音呢。

電腦螢幕前的各位，您多久沒有釘釘子了呢？

【對話】2013年1月9日

某不具名中年人士：「這家火鍋店好差，你看他們的高麗菜放好久，一煮就爛掉了，而且一點甜味也沒有。」

強仔：「親愛的，那個叫做白菜。」（嚼嚼嚼）

Lionel Richie - Tuskegee

對於有在聽音樂的人來說，Lionel Richie一定是一個或多或少都聽說過的名字，畢竟憑他的才氣以及在八零年代初期排行榜的成績，讓他成為接觸西洋音樂的入門款的歌手之一。他的作品多少在英語教材裡出現過，像是Ｘ不完的愛（Endless Love）、出力（Truly）、煞到你（Stuck on You）、一夜三次姐（Three Times a Lady）、洗油洗米（Say You Say Me）等等，都是家喻戶曉的歌曲。

很有趣的是，這些家喻戶曉的歌曲都是出自1982到1986年間的三張專輯，但是事實上Lionel Richie從1996年之後大約每兩三年就會發行一張專輯，其頻率簡直比一些當紅歌手還要密集，只是這些專輯不管在質量方面還是銷售方面都難以與他前三張專輯望其項背。不過2012年發行的新專輯Tuskegee，相較之下顯得有趣得多。

Tuskegee是Lionel Richie的出生地，位於美國阿拉巴馬州東部、鄉村音樂銷售量最大的幾個地區之一，因此這個名稱多少是在表示專輯會以鄉村樂風為主。事實上也是如此，這是一張跟一狗票鄉村歌手合唱他過往的暢銷曲的專輯。翻開封底的合作名單，清一色不是現役的當紅鄉村歌手就是鄉村音樂界的天王天后。要能一次請到這麼多超高鐘點費的人，大概也只有Lionel Richie可以辦得到吧。

雖然說流行樂跟R&B跟鄉村歌曲互通有無在美國樂壇一直都是家常便飯，最有名的例子當然就是I Will Always Love You，另外，像是I Swear、I Can Love You Like That跟I Don't Want to Miss a Thing也都有鄉村版的，只是流通度沒有那麼高而已。不過Lionel Richie的歌，在旋律上就比較沒有那麼「鄉村」，所以要改到面目全非就有點不太可能。Tuskegee裡很多歌都只是換一種樂器演奏而已，像是把鋼琴換成Steel Guitar、把吉他換成Mandolin，聽起來其實沒什麼驚喜，甚至是有點小小的失望。像是跟Jimmy Buffett合作的All Night Long、跟Willie Nelson合唱的Easy以及跟Darius Rucker的Stuck on You都是如此。至於最恐怖的應該是Endless Love吧，那一整個對Shania Twain來說Key太高了，聽她唱得那麼吃力我的耳垂都跟著痛了啊。

當然這張專輯還是有很多不錯的作品。首推跟Rascal Flatts合作的Dancing on the Ceiling，1986年的原版我一聽到那個俗氣到天怒人怨的前奏就不想再聽下去了，新版的在三位大男生的助功下顯的青春無敵活力四射；跟Jason Aldean合唱的Say You Say Me以及跟Blake Shelton的You Are也都改編的不錯。只是一整張專輯聽下來，好像就是只有「喔，就這樣」的感覺，當然歌是都很好聽沒錯，可能是我一拿到這張專輯的時候就給他太多的期望了也說不定，畢竟要要驚喜的話去買健達出奇蛋就好啦。

豪華版的專輯還收錄了一張DVD，裡面有他跟所以合作藝人的訪談跟錄音實況，然後我才知道原來Endless Love是在Shania家中的臥房錄的，麥克風就架在床上，還真的是滿酷的。